Sous chef a tempo pieno

Si cerca un sous chef a tempo pieno per il ristorante NOI

Stiamo cercando un Sous Chef creativo e appassionato, animato dal desiderio di regalare ai nostri ospiti esperienze culinarie indimenticabili. Farai parte di un team affiatato e dinamico e avrai la responsabilità dello sviluppo culinario del ristorante.

Il ristorante NOI parte Nobis Hotel a cinque stelle situato nel cuore di Copenaghen. NOI un vivace punto di ritrovo per la gente del posto, gli ospiti dell'hotel e la clientela d'affari. Serve la colazione per gli ospiti dell'hotel, ma è anche un ristorante indipendente aperto a pranzo e a cena.

La nostra cucina si ispira alla tradizione europea e punta in particolare su ingredienti locali di alta qualità. Il menu è stagionale e varia a seconda dei prodotti disponibili. Il servizio è cordiale e professionale, senza essere pretenzioso. L'atmosfera è rilassata e diventa via via più vivace man mano che la musica si fa più intensa.

Offriamo:

· L'opportunità di far parte del team che farà conoscere NOI tutta la città

· Una cucina professionale dotata di tutto il necessario

· Tutti i benefici sindacali

· Libertà creativa per esplorare e sperimentare nel campo della gastronomia

· Retribuzione competitiva in base alle qualifiche

Informazioni su di te:

· Cuoco qualificato con buone capacità di leadership ed esperienza nel settore

· Capacità di mantenere la calma e avere una visione d'insieme durante il servizio

· Attento ai dettagli e orgoglioso di ogni singolo piatto

· Una persona che sa comunicare bene, con un atteggiamento motivante e positivo

· Conoscenza approfondita della vita cittadina, delle tendenze gastronomiche e della cultura culinaria di Copenaghen

· Appassionato del proprio lavoro e sempre alla ricerca di soluzioni

· Un collega positivo e disponibile, con un atteggiamento del tipo «basta dire di sì»

Trattandosi del ristorante di un hotel, il lavoro prevede una vasta gamma di mansioni, tra cui il catering per eventi, la colazione a buffet, il menu del servizio in camera, il servizio à la carte e altro ancora. Si tratta di una posizione a tempo pieno che richiede flessibilità rispetto ai turni di lavoro, specialmente durante l'alta stagione.

Il ruolo di sous chef richiede di assumersi la responsabilità in assenza dello chef. Implica dare il buon esempio ai colleghi, puntando sempre a crescere insieme attraverso la condivisione delle conoscenze, la collaborazione e l'apporto di nuove idee per i menù, e guidare il team con un atteggiamento positivo, mantenendo sempre un buon clima di lavoro.

Stiamo cercando di coprire il posto il prima possibile. I colloqui si svolgeranno man mano, fino a quando non verrà individuato il candidato giusto.

Si prega di inviare il proprio curriculum e la candidatura allo chef Matteo Iuri all'indirizzo

Matteo.iuri@restaurantnoi.dk

– Non vediamo l'ora di sentirti!