Le Pétillant

Le vin mousseux fait partie de notre histoire depuis longtemps et c'est la boisson que l'on choisit systématiquement pour les occasions spéciales.

Conçu pour ceux qui souhaitent commencer leur soirée dans la bonne humeur. Anniversaires, enterrements de vie de jeune fille ou de garçon, et événements en général où l'on célèbre quelque chose de spécial. Peut également constituer une conclusion pétillante à une longue réunion, ou tout simplement parce que le vin mousseux est tout simplement la meilleure boisson au monde.

Nous nous concentrerons sur :

• Les différentes techniques utilisées pour élaborer le vin mousseux.
• L'histoire du vin mousseux.
• Les trois principaux acteurs du secteur (champagne, crémant et cava).
• Différents cépages.
• Nous allons comparer les vins et les raisins les uns aux autres.
• Vin naturel (pet-nat)

Prix : 500 kr. par personne.

Veuillez contacter info@restaurantnoi.dk pour réserver l'une de nos dégustations de vin. Les dégustations peuvent se dérouler en danois ou en anglais.

À Copenhague, on parle beaucoup aujourd’hui de vin naturel. Mais qu’est-ce qu’un vin naturel ? Quelle est la différence entre les vins conventionnels, biologiques, naturels et bio ? Au cours de cette dégustation, nous vous présenterons quelques exemples des différents styles de vin et ce que chacun d’entre eux peut apporter à votre table.

• Quelle est la différence entre « conventionnel », « biologique », « naturel » et « bio » ?
• Différents cépages
• À quoi sert le vin naturel ?
• Pourquoi est-ce une tendance ?
• L'avenir du vin et les tendances à venir ?

Prix : 600 kr par personne.

Veuillez contacter info@restaurantnoi.dk pour réserver l'une de nos dégustations de vin. Les dégustations peuvent se dérouler en danois ou en anglais.