Sous-chef à temps plein

On recherche un sous-chef à temps plein pour le restaurant NOI

Nous recherchons un sous-chef créatif et passionné, animé par une envie irrépressible d'offrir à nos clients des expériences gustatives inoubliables. Vous contribuerez à la constitution d'une équipe solide et dynamique et serez chargé du développement culinaire du restaurant.

Le restaurant NOI partie de Nobis Hotel cinq étoiles Nobis Hotel, situé au cœur de Copenhague. NOI un lieu de rencontre animé qui attire aussi bien les habitants du quartier que les clients de l'hôtel et la clientèle d'affaires. Il sert le petit-déjeuner aux clients de l'hôtel, mais fonctionne également comme un restaurant indépendant ouvert pour le déjeuner et le dîner.

Notre cuisine s'inspire de la cuisine européenne et met l'accent sur des ingrédients locaux de grande qualité. La carte est saisonnière et varie en fonction des produits disponibles. Le service est chaleureux et professionnel, sans être prétentieux. L'ambiance est détendue et s'anime peu à peu à mesure que la musique s'intensifie.

Nous proposons :

· L'occasion de faire partie de l'équipe qui fera connaître NOI toute la ville

· Une cuisine professionnelle équipée de tout ce dont vous avez besoin

· Tous les avantages sociaux prévus par le syndicat

· Une liberté créative pour explorer et expérimenter dans le domaine de la gastronomie

· Salaire compétitif en fonction des qualifications

À propos de vous :

· Chef cuisinier diplômé, doté de bonnes qualités de leadership et d'une expérience pertinente

· Capable de garder son calme et de garder une vue d'ensemble pendant le service

· Soucieux du détail et fier de chacun de ses plats

· Une personne qui communique bien et qui fait preuve d'une attitude motivante et positive

· Connaît bien la vie urbaine, les tendances gastronomiques et la culture culinaire de Copenhague

· Passionné par votre métier et toujours à la recherche de solutions

· Un collègue positif et serviable, toujours prêt à dire « oui »

En tant que restaurant d'hôtel, le poste implique un large éventail de tâches, notamment la restauration événementielle, le buffet du petit-déjeuner, le service en chambre, la carte, etc. Il s'agit d'un poste à temps plein qui exige une grande flexibilité face aux changements d'horaires, en particulier pendant les périodes de forte affluence.

Le poste de sous-chef implique d'assumer la responsabilité en l'absence du chef cuisinier. Il s'agit de montrer l'exemple à ses collègues, en cherchant toujours à évoluer ensemble grâce au partage des connaissances, à la collaboration et à l'apport de nouvelles idées pour les menus, ainsi que de diriger l'équipe avec une attitude positive tout en maintenant une bonne ambiance de travail à tout moment.

Nous souhaitons pourvoir ce poste dès que possible. Les entretiens auront lieu au fur et à mesure jusqu'à ce que nous ayons trouvé le candidat idéal.

Veuillez envoyer votre CV et votre candidature au chef Matteo Iuri à l'adresse suivante :

Matteo.iuri@restaurantnoi.dk

– Nous attendons votre réponse avec impatience !