Vollzeit-Souschef

Restaurant NOI sucht einen Sous-Chef in Vollzeit

Wir suchen einen kreativen und engagierten Sous-Chef, der mit Leidenschaft daran arbeitet, unseren Gästen unvergessliche Geschmackserlebnisse zu bieten. Sie werden Teil eines starken und dynamischen Teams sein und Verantwortung für die kulinarische Entwicklung des Restaurants übernehmen.

Das Restaurant NOI Teil des Nobis Hotel, das sich im Herzen von Kopenhagen befindet. NOI ein lebhafter Treffpunkt für Einheimische, Hotelgäste und Geschäftskunden. Es serviert das Frühstück für das Hotel, ist aber auch als eigenständiges Restaurant für Mittag- und Abendessen geöffnet.

Unsere Küche ist von der europäischen Küche inspiriert und legt großen Wert auf hochwertige Zutaten aus der Region. Die Speisekarte ist saisonal gestaltet und richtet sich nach den verfügbaren Produkten. Der Service ist freundlich und professionell, ohne dabei aufgesetzt zu wirken. Die Atmosphäre ist entspannt und wird mit zunehmender Musik allmählich lebhafter.

Wir bieten:

· Die Chance, Teil des Teams zu sein, das NOI der Stadt bekannt machen wird

· Eine professionelle Küche, die mit allem ausgestattet ist, was Sie brauchen

· Alle gewerkschaftlichen Leistungen

· Kreative Freiheit, die Welt der Gastronomie zu erkunden und damit zu experimentieren

· Wettbewerbsfähiges Gehalt entsprechend der Qualifikation

Über dich:

· Ausgebildeter Koch mit Führungsqualitäten und einschlägiger Erfahrung

· Fähigkeit, während des Dienstes ruhig zu bleiben und den Überblick zu behalten

· Ist detailorientiert und legt großen Wert auf jedes einzelne Gericht

· Eine kommunikative Person mit einer motivierenden und positiven Einstellung

· Vertraut mit dem Stadtleben, den Food-Trends und der kulinarischen Kultur Kopenhagens

· Sie üben Ihren Beruf mit Leidenschaft aus und suchen stets nach Lösungen

· Ein positiver und hilfsbereiter Kollege mit einer „Ja, klar!“-Einstellung

Als Hotelrestaurant umfasst die Tätigkeit ein breites Spektrum an Aufgaben, darunter Bankettverpflegung, Frühstücksbuffet, Zimmerservice, À-la-carte-Angebot usw. Es handelt sich um eine Vollzeitstelle, die Flexibilität bei wechselnden Schichten erfordert – insbesondere in der Hochsaison.

Die Position des Sous-Chefs erfordert die Übernahme von Verantwortung in Abwesenheit des Küchenchefs. Dazu gehört, den Kollegen mit gutem Beispiel voranzugehen, stets darauf hinzuarbeiten, gemeinsam zu wachsen, indem Wissen geteilt, zusammengearbeitet und neue Ideen für die Speisekarte eingebracht werden, sowie das Team mit einer positiven Einstellung zu führen und dabei jederzeit für eine gute Arbeitsatmosphäre zu sorgen.

Wir möchten die Stelle so schnell wie möglich besetzen. Vorstellungsgespräche finden fortlaufend statt, bis der richtige Kandidat gefunden ist.

Bitte senden Sie Ihren Lebenslauf und Ihre Bewerbung an Küchenchef Matteo Iuri unter

Matteo.iuri@restaurantnoi.dk

– Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu hören!